講習三日目、最終日である。今日も２ダイブだが、午後の座学に備え、午前中に集中して行う。多くの珍しい生物を撮影・掲載したが、その全ての正式名称を調べるのは面倒なので今回は諦めた。将来、心の余裕ができたときにでも調べてみよう･･･

◆MAUIオープンウォータースクーバダイバーコース　DIVE＃５◆
　3月18日　9：40開始
　気温：25℃　水中：23.3℃　水深：平均5m、最大8m　潜水時間：50分
　場所：磯六（いそろく）

◆MAUIオープンウォータースクーバダイバーコース　DIVE＃６◆
　3月18日　11：30開始
　気温：25℃　水中：23.3℃　水深：平均7.5m、最大12m　潜水時間：50分
　場所：西表島インダビシ西

おいしいバラハタ料理😊
今回の主目的はダイビング講習で、実際毎日の講習後はかなり疲労を感じたので外食はせず、計４度の夕食は全て宿泊先「ｖｉｌｌａ西表」でとった。ただ毎回西表の地魚が味わえたのは良い記念となった。特にバラハタ（薔薇羽太、沖縄方言「ナガジューミーバイ」）が刺身や煮付などでよく出された。私自身、本州では一度も食べたことない珍しい魚だ。鮮やかな赤色、尾びれが三日月型なのが特徴である。ネットで調べると、バラハタの体内には「シガトキシン」という毒を含むことから本州では流通していないとのこと、土地が変われば食材も異なることの良い例であろう。

この魚、台湾で食べたことがあるのを帰宅後に思い出した。場所は基隆・廟口夜市の「松山活海鮮」（参照：当ブログ「四泊五日の台北３〈基隆〉」）。考えて見れば、台湾と西表島は距離的に近いので、食事に供される魚の種類が同じであっても不思議ではない。当時の画像を参考に掲載する。台湾では一般的に「燕尾紅條」と呼ばれている。日本では見られないが、台湾では普通にネットで販売されているのが面白い。ただ出された料理の画像を見ると、尾びれの縁が黄色ではなく白色なので、正確には「オジロバラハタ」だったと思われる。

その他の魚料理　どれもおいしく頂きました。ごちそうさま～😊